トマトサラダ〜リンゴドレッシング〜

トマトサラダ〜リンゴドレッシング〜
トマトとオニオンのゴールデンコンビ(?)に、りんごの風味を加えました。幸せを感じる味です。

材料 (1〜2人分くらい)

トマト
1個
たまねぎ
約1/2個
りんご
1/4個くらい
酢(りんごに混ぜる分)
適宜
●酢
適宜
●塩、こしょう
適宜
●サラダ油
適宜

1

トマトにフォークを刺し、直火であぶり、皮が破けてきたら水を流し皮を剥く。

2

トマトを好きな形に切る。くしがたでも、輪切りでも。

3

玉葱をみじん切りにして、水にはなす。程よい辛みになったら、水気をしぼる。

4

●印のものを適当量まぜる。塩は油を入れる前に、お酢で溶かしておく。

5

りんごの皮を剥き、すりおろし、お酢を適当量かける。【4】のドレッシングを加える。

※無農薬であれば、皮付きのまますりおろすときれいです。

6

トマトを器にもり、玉葱、りんごドレッシングをかける。

コツ・ポイント

おいしいリンゴで作ってください! パセリがあると、彩りがきれいです。(写真はパセリをかけ過ぎました…。)

このレシピの生い立ち

リンゴドレッシングに興味をもったため。
レシピID : 529508 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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