我が家のグラタン♪

我が家のグラタン♪
リクエストが一番多い、我が家のマカロニグラタンです。

材料 (3~4人分)

マカロニ
100g
薄力粉
40g
バター
40g
牛乳
600cc
1個
玉ねぎ
小1個
ベーコン
4~5枚
しめじ
1パック
むきえび
適量
ブロッコリー
好みで
チーズ
適量
適量
バター
適量

1

マカロニ・ブロッコリーは湯がいておきます。
スライスした玉ねぎ・ベーコン・しめじ・むきえびを炒めて、塩・こしょうで薄めに味をつけておきます。

2

ホワイトソースを作ります。鍋でバターを溶かし、薄力粉をよく炒める。
少しずつ牛乳を加え、なめらかなホワイトソースを作ります。コンソメを加えてよく混ぜておく。

3

1にホワイトソース・マカロニを入れて、塩・コショウで味をととのえる。

4

グラタン皿に入れて、チーズ・パン粉をかけ、バターをのせてオーブンで焼きます。
おいしそうな焼き色が付いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

薄力粉をよく炒めると、粉っぽさがなくなります。
十分炒めてください(^^♪

このレシピの生い立ち

昔は生クリームや白ワインを入れて作っていましたが、なくても十分おいしいグラタンができます。
レシピID : 529511 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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