ホタテのイタリアン

ホタテのイタリアン
ホタテは主人の大好物。簡単にイタリアンなホタテ料理が楽しめます。 目を一瞬離した隙にペロリとたいらげてなくなって私の分が・・・( p_q)エ-ン

材料 (2人分)

ホタテの貝柱
6個
トマト
1個
1/2片
塩コショウ
少々
大さじ1

1

ホタテに塩コショウを少々ふり、トマトは種とヘタをとり粗みじん切りにします。
にんにくもみじん切りにします。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから火をつけ、香りがたったらホタテをいれ表面に焼き目がついたらトマトを加えてさっと炒めます。

3

塩コショウで味をととのえて出来上がりです☆

コツ・ポイント

こつはにんにくをこがさすホタテの焼き目をつけます。弱火で香りをだしたら、中火で炒めるといった感じです。
刺身用のホタテの場合、軽く両面焼くだけにしたほうが甘味がでて美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

いつもいくスーパーにフードアドバイザーのコーナーがあり、そこにいる方がその日にすすめる一品料理がなかなか簡単で美味しいので、よく参考にして作っている一つです♪
レシピID : 529529 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/20

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