ほっくり新じゃが煮

ほっくり新じゃが煮
今が旬の新じゃが!ホクホクしていてとても美味しいです


材料 (1~2人分)

新じゃが(小)
5個
人参
60g
玉葱
1/2個
2カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1

1

1.じゃが芋の皮をむき、2等分にする
2.ニンジンは乱切りにする
3.玉ねぎは1cmの厚さにスライス

2

4.鍋にだし汁を入れ、1と2を入れ火にかけ沸騰したら、玉ねぎ、砂糖、醤油を入れ中火で煮る。
5.ある程度煮汁がなくなってきたら、火を止め冷まし、味をしみ込ませ、食べる時に再度加熱し煮込む

3

6.器に盛り付ける

コツ・ポイント

一度火を止めて冷ますことで中まで味が浸透します

このレシピの生い立ち

ほっとする料理が食べたかったので、煮物にしました
レシピID : 529533 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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