☆白だしで!うちの絶品おでん出汁☆

☆白だしで!うちの絶品おでん出汁☆
自分の好みの味でおでん出汁を作りたかったので覚書用。

材料 (4人分位)

100ml
100ml
砂糖
小さじ1
1000ml
ひとつまみ

1

調味料と水を入れる!
煮立ててから味見をして、塩ひとつまみ。
ちょうど良ければそのままで。

2

後はお好みの具材を入れ、蓋をして弱火でコトコト30分から1時間ほど煮る。

3

※ちなみにうちの場合※
おでんセットの他に、下ゆでして殻を剥いたゆで卵、下ゆでしたこんにゃくや小結糸こんにゃく、大根

4

続き
ウインナーや一口大に切ったちくわぶなど入れています。
はんぺんを入れる場合は、食べる直前に入れて一煮立ち程。

5

写真

うちで使用しているのは、ミツカンのものです。

6

平成30年10月23日
おでんだしで人気検索トップ10に入りました〜!嬉しい(^ ^)ありがとうございます♡

7

写真

平成30年11月28日話題のレシピに!ありがとうございます。

コツ・ポイント

沸騰させずに時間をかけてコトコト煮るのが美味しいポイントかな?冷ますたびに味が沁みるので、2日目のが断然美味しいです(^ ^)

このレシピの生い立ち

大好きだった持ち帰りおでん屋さんの味を再現したくて♬
レシピID : 5295520 公開日 : 18/10/16 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/01/14

写真

写真は煮込む前ですが、美味しく出来ました。ありがとうございます。

クック02V0Q9☆

つくれぽ感謝♩美味しくできて良かったです!ありがとう♡

18/12/08

写真

おでんの大根が好きすぎて、大根だけで作りました。おいしい!

びっけのすけ

つくれぽ感謝♩大好きなものだけって幸せですね♡ありがとう!

18/12/03

写真

凄く凄~く美味しかったです☆また絶対作ります!レシピに感謝です♪

naoyumi☆

つくれぽ感謝♩凄く喜んで頂けて私も嬉しい!ありがとう♡

18/11/28

写真

甘めの優しい味で美味しい♪今日は〆にうどん入れます。ありがとう☆

クックALQHB1☆

つくれぽ感謝♩おでんの〆にうどん良いですね♬ありがとう♡