チキンキーマカレーのスパゲティ♪

チキンキーマカレーのスパゲティ♪

Description

鶏の挽き肉でカレースパゲティ♪ 牛乳でまろやかにして
子供受けもバッチリな優しい味です(*˘︶˘*).。.:*♡

材料 (3人分)

鶏ひき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
小・1個
人参
1/4本
茄子
1本
塩胡椒
多め
カレールー
3片
400㏄~
ケチャップ
大さじ1~2
牛乳
大さじ1
小さじ1~2
スパゲティ
300g
バター(マーガリン)
たっぷり

作り方

1

写真

玉ねぎは粗いみじん切りに。

2

写真

こちらは家庭冷食♪
人参は少し溶けてからみじん切りに。

3

写真

茄子も粗いみじん切りに。

4

写真

今回野菜はこの3種。冷蔵庫に在ったもので♡

5

写真

フライパンに油を熱して玉ねぎ人参を炒める。

6

写真

次に挽肉を炒めしっかり火が通ったら茄子を炒め塩胡椒♪

7

写真

水を具がひたひたになる1歩手前まで入れてコンソメを入れて煮る

8

写真

5分~7分煮て火を止めカレールーを入れよく溶かす

9

写真

ケチャップと牛乳を入れかき混ぜとろみがでるまで弱火で煮る

10

写真

蜂蜜をいれ味を整える。パスタの茹で汁をお玉の半分くらい入れてよーーく混ぜて出来上がり♪

11

スパゲティは標示時間通りにゆでザルに揚げたっぷりのバターを絡めておく

12

写真

今回使用のカレールー♪

13

お好みで粉チーズをかけても美味しかったです♪

コツ・ポイント

挽肉を使ったパスタソースには、麺にバターを絡ませます。美味しいです(#^.^#)

蜂蜜はケチャップの酸味をまろやかにしてくれるので子供ウケがいいです♪

このレシピの生い立ち

仕事中、もーれつにカレーをスパゲティで食べたくなり冷蔵庫に在るもので作りました!!

チキンカレーがあるんだから、鶏ひき肉でも美味しいだろうとやってみたところ
優しい仕上がりになり満足です♡
レシピID : 5295644 公開日 : 18/10/16 更新日 : 18/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」