簡単おやつ☆うちの大学いも

さつまいもはお好みで所々皮を剥いて、食べやすく切ったら水にさらして灰汁を抜く。

フライパンに油と①の水気を切ったさつまいもを入れて弱火～中火にかけて油が全体に回るように混ぜる。

蓋をしてさつまいもが柔らかくなって回りがこんがりするまで火を通す。

＊は合わせてシロップを作っておく。

※柔らかくなったさつまいもを端に寄せ、空いてる所に＊を入れて大きな泡がブクブクしてきてからさつまいもと絡めると

回りが飴状になったカリっとした大学いもが出来ます☆