アボガドと卵のイソフラボンサラダ☆
ゆりこふ
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。
お好みの固さでどうぞ！ちょっと半熟くらいがオススメです☆切りにくいですが、1.5ｃｍ角くらいに刻みます。
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2
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アボガドと絹ごし豆腐は１ｃｍ角くらいで切ります。お豆腐はちょっと水切りしましょう。
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3
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白ゴマはすって、☆の調味料を全部入れて混ぜておきます。
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4
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ボウルにアボガドと豆腐、タレを入れて木べらなどでざっくりと混ぜます。
そこに、タレなど入れずに混ぜ混ぜした納豆を入れます。更にざっくり混ぜます。
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5
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完成☆
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コツ・ポイント
材料を刻んで混ぜるだけなので、コツも何もいりませんです(笑)味はいつものごとく控えめなお味なので、お好みで調整してくださいね！
量は結構あるので、メインのお料理があっさりしてる時などにオススメです☆
もう少し味を濃くしたら、ご飯に乗せてカフェご飯風でもいいですね♪
量は結構あるので、メインのお料理があっさりしてる時などにオススメです☆
もう少し味を濃くしたら、ご飯に乗せてカフェご飯風でもいいですね♪
このレシピの生い立ち
何かとお野菜の価格が高い都心部ですが、近所で一番安い八百屋さんでアボガドが１００円でした(高いときはスーパーで１９８円とか！買いませんって！)アボガド見た瞬間に思いついただけです…笑
マヨ＋めんつゆ＋擦りゴマソースはけっこう使えますね♪
マヨ＋めんつゆ＋擦りゴマソースはけっこう使えますね♪
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ゆりこふ
