生クリーム不要!二層レアチーズケーキ

生クリーム不要!二層レアチーズケーキ
ブルーベリーの味とレアチーズの味、一度で2種類楽しめます!!

材料

ビスケット
80g
レアチーズ
砂糖
60g
大さじ2
ヨーグルト
200g
クリームチーズ
200g
大さじ3
ブルーベリーレアチーズ
作ったレアチーズ
の半分
ブルーベリージャム
100g
大さじ1

1

写真

ジップロックにビスケットを入れてのし棒で細かく砕きます!

2

マーガリンをレンジで温めて溶かし、❶に入れてビスケット全体がしんなりする様に混ぜ合わせます!

3

❷をクッキングシートを敷いた容器にしっかり押し込む様に敷き詰めます!
※とりあえず冷蔵庫に入れて冷やしておきます

4

ボールにクリームチーズを入れ滑らかになるまでゴムべらで混ぜます!
その後に砂糖を入れてさらによく混ぜ合わせます!

5

写真

❹にヨーグルトとレモン汁を入れ、よく混ぜ合わせます!

6

耐熱容器にゼラチンと水を入れて少し混ぜ合わせ、レンジで30秒程温めます!
その後❺に入れてかなりよく混ぜ合わせて下さい!

7

❻を別のボールに半分移します
その中にレンジで溶かしたブルーベリージャムと先程と同様レンジで温めたゼラチンを入れ混ぜます

8

❸の容器に❻を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします!
次にその上に❼を流し入れて冷蔵庫で3時間程冷やします!

9

出来上がったらお好みの大きさに切って召し上がってください!

コツ・ポイント

ブルーベリーレアチーズは通常のレアチーズより固まりずらいです!

このレシピの生い立ち

いつもと少し違ったレアチーズケーキにチャレンジしてみたかったから!
レシピID : 5296176 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」