うっかりΣ(-∀-;)でもGooコッペ♡

うっかりΣ(-∀-;)でもGooコッペ♡
ショートニングを入れなきゃ・・・と思っていたのに手にとって入れたのはベーキングパウダー・・・orz・・・でも、諦めずそのまま焼いてみたら・・・♡

材料 (6本分)

160グラム
薄力粉
90グラム
砂糖
30グラム
3グラム
牛乳
160グラム
ドライイースト
5グラム

1

粉類を混ぜ合わせ(泡だて器で混ぜるとよく混ざります)そこに砂糖・塩・BP、少し離してドライイーストを入れます。

2

人肌くらいに温めた牛乳をイーストにかけるつもりで混ぜ合わせます

3

ひたすら捏ねる    ε=ヾ(*・∀・)/
初めはかなりべたべたしますが、そのうち気にならなくなります♬手捏で15分くらいで滑らかになってきます

4

形を整えて一次発酵・・・だいたい40分くらい休ませます。その後空気を抜いて6等分に丸め、約2倍くらいに膨らむまで二次発酵♨

5

オーブンを180℃に暖めている間に成形し、オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、12分焼き、その後焼き色を見ながら190℃で5分焼きました

6

コツ・ポイント

焼く前に表面に包丁を入れるとバケット風になります♬ベーキングパウダーはなくても大丈夫かも知れません(;´∀`)オーブンの温度設定は、機種によってかなり差がありますので、焼き色を見ながら調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

旦那さんがついに、『夜勤明けで食べたいから♬』と、パンのリクエストをしてくれました♡HBがないので毎回手捏・・・。でも、愛情も一緒に捏ねられます☆
間違えて粉を入れたときには『もうだめだ~(T_T)』って思いましたが、ふわふわに焼きあがりました、よかった(^^)
レシピID : 529628 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/21

First tsukurepo mark
写真

不格好なコッペでゴメンネ。BP無でも美味しく作れました。ご馳走様

みにまめ

作っていただきありがとうございます!(^^)かわいいサイズ♡