☆超簡単☆ネギと大根の中華スープ

☆超簡単☆ネギと大根の中華スープ

Description

捨ててしまいがちな、長ネギの青い部分を使った救済レシピです。カロリー(kcal)低めなので夜食にもどうぞ!

材料

大根
7cmくらい(1/5本)
長ネギ(青い部分)
1本分~3本分
大さじ1
☆水
600㎖~700㎖くらい
☆酒
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ3
☆乾燥わかめ
ひとつまみ
♡醤油
小さじ1
♡塩胡椒
少々
黒胡椒
好きなだけ

作り方

1

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長ネギの青い部分を斜め薄切りにする。

2

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大根の皮を剥き、太めの千切りにする。

3

鍋にごま油を入れ、中火で温める。

4

小鍋が温かくなったら長ネギを入れ、香りがでるまでよく炒める。

5

長ネギに良い香りが出たら、大根を入れて軽く炒める。

6

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大根に油が馴染み軽く火が通ったら、☆を入れて沸騰させる。

7

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沸騰してから3分ほど煮て、大根に火を通す。

8

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3分たったら♡を入れて、味をととのえたら完成!
※器によそった後、黒胡椒をたっぷりかけるのがおすすめです!

9

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1月26日話題入り致しました!
皆様、作ってくださってありがとうございます(><)

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特にありません。調味料も適当で大丈夫です。味見しながら自分の好みの味に調節してください。簡単なのにびっくりするくらい美味しいです!

このレシピの生い立ち

捨ててしまいがちな長ネギの青い部分をメインにした食事を作りたくて考えていたら、冷蔵庫に大根が余っていたので一緒にスープにしてみました!(❁´ω`❁)
レシピID : 5296295 公開日 : 18/10/30 更新日 : 19/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

2021/05/14

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大根と硬い青ネギを消費したくて、美味しいスープでした(๑´`๑)♡

ちかチャン☆

2020/07/10

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えのきをプラスで♪ご馳走さまです^ - ^⭐︎

*なみへい*

2020/06/06

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ねぎの青い部分、捨てなくてよかった!大根との相性もよくて、おいしかったです!

rui_and3

2020/03/17

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簡単でお気に入りです。

クックCPQRXF☆

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