マッシュルームとさつまいものポタージュ

さつまいもは皮をむき小さめの角切りにして１０分程度、水にさらしザルに上げ水気を切る。

マッシュルームは
石づきをカットしてキッチンペーパーで
汚れを拭き取り、薄切りにする。

鍋にバターを入れ２を炒める。香りがたってしんなりしたら１を加え炒め合わせる。

煮立ったら弱火にして
８～１０分程
さつまいもが柔らかくなるまで煮込み火を止める。

５の粗熱を取り
ミキサー又はブレンダーにかけ滑らかになるまで撹拌する。

鍋に６を戻し入れ、牛乳を少しずつ加えとろみがついて鍋のふちがふつふつをするまで弱火で混ぜながら温める。

2018年11月26日
新作レシピコンテスト２０１8
「きのこ」
☆新作賞　受賞☆
感謝感激です！！

2020年1月12日
「さつまいもポタージュ」の
人気検索でトップ１０入りしました☆