ホクとろジャーマンゆり根のチーズ焼き

ホクとろジャーマンゆり根のチーズ焼き

Description

北海道産のゆり根を使った一品!MASAYA'S KITCHENではゆり根の美味しさをまた一味違う楽しみ方で提案!

材料 (2人分)

ゆり根
一株
ブロックベーコン
20g
あらびきソーセージ
2本
シュレッドチーズ
10g
ブラックペッパー
適量
適量
少々

作り方

1

写真

ブロックベーコン、あらびきソーセージを一口大にカットします。

2

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にんにくをスライスします。

3

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ゆり根を1片ずつ剥がして洗っておきます。

4

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ブロックベーコン、あらびきソーセージを一口大にカットします。

5

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そこにあらびきソーセージ、ゆり根を入れて炒め、塩コショウ、パセリを加えて炒めます。

6

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5をスキレットに入れ、シュレッドチーズをのせて、200°Cのオーブンで10分焼きます。

7

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最後にパセリをふりかけて完成!

コツ・ポイント

①油にしっかりにんにくとベーコンの旨味を移してからゆり根にからめるように炒めること
②ゆり根の歯ごたえと、トロっとしたまろやかな食感を味わえるように、火を通しすぎないこと
が調理のコツです!

このレシピの生い立ち

ゆり根といえば、茶わん蒸しなどの和食を思い浮かべますが…あえての洋食アレンジ!
食感を存分に楽しめるものに仕上げました。
レシピID : 5296619 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/10/19

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