そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆

そら豆・海老・ホタテのバジルマヨ合え☆
パーティーに大人気♪前菜でだすと必ず作り方を聞かれます。コツも何もないぐらい簡単なのにウケはバッチリです。

材料 (4人分)

そら豆
200g
海老(大)
10匹
ホタテ缶
1缶
マヨネーズ
大匙2~3(お好みで)
乾燥バジル
適量
塩・胡椒
適量

1

写真

加熱しすぎに注意し茹でる。(約5分ぐらい)薄皮をむいておく。茹で過ぎると色が悪くなるので、時間は調整してください。

2

海老は下処理して茹でておく。茹でる時、お酒を少し加えて茹でる。海老の大きさはお好みで。小さくてもok

3

そら豆・ホタテ缶・海老を混ぜマヨネーズ・バジル・塩を加え混ぜる。お好みで胡椒を加えても美味しいです。

コツ・ポイント

そら豆は、食感が損なわれないよう加熱時間には注意。胡椒はお好みで使用してください。ただバジルを生かしたいので、あら引き胡椒は避けたほうが無難です。

このレシピの生い立ち

そら豆が大量にあったので。パーティーで作りました。前菜にピッタリでお勧めです。
レシピID : 529689 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/03/23

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