簡単レシピ44 もやし炒め

簡単レシピ44 もやし炒め
お酒に合いますね・・・

材料 (3~4人分)

豚こま切れ
80g
もやし
1袋
人参
1/3本
1個
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
少々
醤油
小さじ1弱
お好みで

1

写真

豚肉は酒塩こしょうして片栗粉をもみこんでおく。(分量外)

2

卵は割りほぐしてもやしはサッと洗って水気を切る。
人参は千切りにする。

3

フライパンに大目の油を敷き豚肉をいためる。豚肉の色が変わって来たら人参ともやしを入れて酒、ガラスープ、塩を加えて数回返す。

4

卵を流し入れて卵に火が通ったら醤油を回しいれて混ざったら器に盛ってねぎを散らす。

コツ・ポイント

もやしに火を入れすぎないようにするとシャキシャキで○

このレシピの生い立ち

炉端屋さんの味を再現したくて作ってみました。
レシピID : 529725 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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