ふわっふわオムライスのホワイトソースがけ

ふわっふわオムライスのホワイトソースがけ
ケチャップ味にも飽きたので+.゜(*´∀`)b゜+.

材料 (2人分)

ごはん
茶碗3杯分
☆にんじん
1/2本
☆たまねぎ
1/2個
☆ピーマン
1個
☆鶏肉
80g
4個
ケチャップ
おおさじ3
●バター
30g
●小麦粉
30g
●牛乳
2カップ
塩コショウ
少々
しめじ
1/3個

1

☆はすべてみじん切り等細かく切っておく。切った☆を炒めてご飯を加えてさらに炒め、ケチャップ、塩コショウで味付けをする。

2

写真

卵をスクランブルエッグ状(牛乳を少し入れる)に半熟にしたものをケチャップご飯の上にのせる。

3

フライパンにバターを入れ溶かし、小麦粉をバターとなじませる。その後牛乳を少量ずつ入れてホワイトソースを作る。(この際はダマにならないように泡だて器でひたすらマゼマゼ・・・)

4

しめじは茹でておき、ホワイトソースと混ぜ、オムライスにかければできあがり。

コツ・ポイント

ホワイトソースはレンジで作る方法もあるので、それでもOKです。

このレシピの生い立ち

ケチャップにも飽きたのでヾ(´Д`;●)
レシピID : 529752 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/18

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