やっぱりおいしい!コーンフレーククッキー

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Description

ざっくりおいしいコーンフレーククッキー!我が家の定番です。

材料 (25~30枚)

小麦粉
130g
バター(マーガリン)
80g
砂糖
50g~70g
コーンフレーク
50g
レーズン(チョコチップ)
30g~50g
卵(M)
1個

作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。

  2. 2

    卵を加え、コーンフレーク(ざっとつぶしながら)、レーズン(あらく刻む)、小麦粉を加えさっくりと混ぜる

  3. 3

    天板にスプーンで落とし、予熱したオーブン
    170℃で15~20分焼く。

コツ・ポイント

コーンフレークは細かくつぶしすぎないほうが、仕上がり歯ごたえがあって、おいしくできると思います。スプーンで落とした後、上から指で押さえる感じで形作ると全体焼きむらなく、きれいに仕上がります。
コーンフレークはできれば甘みのないもので!!

このレシピの生い立ち

何年か前、雑誌を切り抜き、自分のお菓子作りノートに貼り付けてあったものです。何度も作るうちに分量、焼き時間が変わってきました。
中身はチョコチップになったりパンプキンシードになったり、食べてもらう相手や家にあるもので変わります。
レーズンが苦手な人も「このクッキーならレーズンもうまい!!」と言ってくれますよ。
レシピID : 529755 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ハナフサまん
ザクザクして美味しかったです!色々入れてまた作ります^^
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☆☆KORON☆☆
また作りました♪
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☆☆KORON☆☆
米粉で作ってみました。焼いていたら美味しそうな匂いがしてきました♪
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こぐまちゃんの嫁
リピです!サクサク美味しく焼けました!オールブランを使いました🙌