【離乳食 中期】卵黄 冷凍保存

【離乳食 中期】卵黄 冷凍保存

Description

卵デビューはまず卵黄から。
耳かき1さじ分からスタートしました

材料

1個

作り方

1

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お鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ沸騰させる
沸騰したら15分程茹でて固茹で卵を作る

2

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冷水で冷やしてからすぐに殻を剥く

3

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黄身と白身をわける
卵のアレルゲンはほぼ白身に含まれており、水溶性で時間が経つと黄身に流れてしまう為すぐにわける

4

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卵黄を裏ごしする

5

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完成!!

6

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すぐに使わない分は小さめのタッパーに入れて冷凍する
使用目安は1週間です

7

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お粥と混ぜて初めては耳かき1からスタートしました

8

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たまご粥とミモザサラダに♡
レシピID:5411236

9

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食べやすく豆腐とだし汁で餡かけにしてご飯にかけて丼に♡

10

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オムライス風
レシピID:5404313

11

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親子丼
レシピID:5406908

コツ・ポイント

・固茹ですること
・茹で上がった後はできるだけ早く殻を剥き、白身と卵黄をわけること

このレシピの生い立ち

娘の卵デビューに作りました
レシピID : 5297856 公開日 : 18/10/21 更新日 : 19/12/27

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冷凍すごく便利ですね!今日から徐々に増やしていきます♪

sammie☆

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