【離乳食】卵黄 冷凍保存

【離乳食】卵黄 冷凍保存

Description

卵デビューはまず卵黄から。
耳かき1さじ分からスタートしました

材料

1個

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ沸騰させる
    沸騰したら15分程茹でて固茹で卵を作る

  2. 2

    写真

    冷水で冷やしてからすぐに殻を剥く

  3. 3

    写真

    黄身と白身をわける
    卵のアレルゲンはほぼ白身に含まれており、水溶性で時間が経つと黄身に流れてしまう為すぐにわける

  4. 4

    写真

    卵黄を裏ごしする

  5. 5

    写真

    完成!!

  6. 6

    写真

    すぐに使わない分は小さめのタッパーに入れて冷凍する
    冷凍してもスプーンで使いたい分すくえます

    使用目安は1週間です

  7. 7

    写真

    お粥と混ぜて初めては耳かき1からスタートしました

  8. 8

    写真

    たまご粥とミモザサラダに♡
    レシピID:5411236

  9. 9

    写真

    食べやすく豆腐とだし汁で餡かけにしてご飯にかけて丼に♡

  10. 10

    写真

    オムライス風
    レシピID:5404313

  11. 11

    写真

    親子丼
    レシピID:5406908

コツ・ポイント

・固茹ですること
・茹で上がった後はできるだけ早く殻を剥き、白身と卵黄をわけること

このレシピの生い立ち

娘の卵デビューに作りました
レシピID : 5297856 公開日 : 18/10/21 更新日 : 21/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

82 (80人)
写真

2022年11月9日

簡単にできて便利です!

写真

2022年9月23日

離乳食で毎回卵黄の固茹でを作るのが大変でしたが、これで楽になりそうです!ありがとうございます

写真

2022年8月26日

裏漉し期無いのでザルで笑

写真

2022年6月21日

参考にさせていただきました𖦊ັありがとうございます◡̈