【離乳食】卵黄 冷凍保存
fuu__mama
作り方
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1
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お鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ沸騰させる
沸騰したら15分程茹でて固茹で卵を作る
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2
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冷水で冷やしてからすぐに殻を剥く
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3
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黄身と白身をわける
卵のアレルゲンはほぼ白身に含まれており、水溶性で時間が経つと黄身に流れてしまう為すぐにわける
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4
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卵黄を裏ごしする
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5
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完成！！
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6
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すぐに使わない分は小さめのタッパーに入れて冷凍する
冷凍してもスプーンで使いたい分すくえます
使用目安は1週間です
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7
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お粥と混ぜて初めては耳かき1からスタートしました
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8
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たまご粥とミモザサラダに♡
（レシピID:5411236）
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9
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食べやすく豆腐とだし汁で餡かけにしてご飯にかけて丼に♡
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10
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オムライス風
（レシピID:5404313）
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11
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親子丼
（レシピID:5406908）
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コツ・ポイント
・固茹ですること
・茹で上がった後はできるだけ早く殻を剥き、白身と卵黄をわけること
・茹で上がった後はできるだけ早く殻を剥き、白身と卵黄をわけること
このレシピの生い立ち
娘の卵デビューに作りました
fuu__mama
