胡瓜とわかめのポン酢和え

胡瓜とわかめのポン酢和え
じゃことわかめでカルシウム不足を解消!

材料

ちりめんじゃこ
20~30g(お好みで)
胡瓜
1本
わかめ(塩蔵)
30g
大さじ1
白ゴマ
少々
ポン酢
大さじ3

1

ちりめんじゃこは風味を出す為にごま油を引いたフライパンでかりかりになるまで炒め、白ゴマを手ですりつぶしながら入れる。(強火中火

2

胡瓜は薄い輪切りにし、わかめは水で戻してから食べやすい大きさに切る。

3

胡瓜とわかめは十分に水を切り、ちりめんじゃことポン酢を和えて出来上がり。
お好みで生姜を加えてみても美味♪

コツ・ポイント

じゃこをごま油で炒めるだけで風味と歯ごたえが全然違ってきます。
ひと手間が面倒ですがお試し下さい。

このレシピの生い立ち

漬け物が大好きな主人が塩分採り過ぎないようにと考えたのがきっかけです。
レシピID : 529830 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/05/20

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