油揚げと枝豆のかきたまスープ

油揚げと枝豆のかきたまスープ
自宅で簡単かきたまスープです!

材料

1個
油揚げ
2枚
塩昆布
適量
芽ひじき
適量
枝豆
適量
塩胡椒
少量
香味ペースト
小さじ1
ラー油
少量
小さじ1

1

油揚げを熱湯に2分付け、油抜きをします。

2

写真

油抜きした油揚げと解凍済みの枝豆、芽ひじ、塩昆布、調味料を入れて煮立たせます。

3

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油やアクが出たら取ります。
卵を溶き入れ弱火で煮ます。

4

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フツフツとしたら器に盛り付け、完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スープが飲みたいと言われたので。
レシピID : 5298346 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/18

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