もやしと挽き肉の中華炒め。

もやしと挽き肉の中華炒め。

Description

ご飯に合う!野菜メインだけどボリュームがあります。

材料 (3〜4人分)

もやし
1袋
豚挽き肉
150g
ピーマン
4個
1片
にんにく1/2片ぐらいの大きさ
醤油
小さじ1
小さじ1強
塩・こしょう
少々
サラダ油
少々

作り方

1

ピーマンは種とへたを除き、細切りに。にんにくと生姜はみじん切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油・にんにく・生姜を入れて火にかける。香りがたってきたら挽き肉を入れて炒める。

3

挽き肉が白っぽくなってきたらピーマンも入れて炒める。ピーマンが少ししんなりしてきたら、もやしを入れて塩・こしょうを少々入れてざっくりと炒める。

4

オイスターソース・醤油・片栗粉を合わせてよく混ぜたものを、3.に一気に入れてすかさず(大きくざっくりと)混ぜ合わせればできあがり。

コツ・ポイント

強火で素速く一気に作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

野菜だけの炒め物だと今ひとつ物足りなさを感じますが、挽き肉が少し入るとボリュームが出て、ご飯にもよく合うお惣菜になるので使ってみました。
レシピID : 529849 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。

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https://instagram.com/raby_kashipan/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

463 (410人)

20/06/03

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子供に大ヒットでした。美味しかったです。

mochipee

20/05/29

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簡単で美味しいレシピですね!味付けがちょうど良くて、ついつい食べ過ぎてしまう。ナンプラーを少し入れても美味でした😊

Teriko0912

20/05/27

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人参も入れて。野菜を沢山食べられますね。美味しかったです♡

dana_375

20/05/20

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旦那様もお気に入りの一品☆リピ決定(^-^)vご馳走様でした♪

えみりんたん

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たもたん 2008年03月18日 21:51
ラビーさん、こんばんわ❤

ラビーさんの最新レシピ、一目ぼれです(*^3^)/
で、早速作らせて頂きました(m^ェ^m)
優しい味の中華の炒め物で本当に美味しかったです。
しゃきしゃきの野菜もたくさんとれて大満足な食卓となりました♪

ラビーさん、いつもいつも本当にご馳走様です❤
ラビー 2008年03月19日 09:53
たもたんさん、こんにちは。
早速作っていただいて嬉しいです。
炒めるとかさが減って野菜を多く食べられるので嬉しいですよね。
ご感想をどうもありがとうございました。