キムチとアボカドのクリームパスタ

キムチとアボカドのクリームパスタ
ソースはレンジでチンして混ぜるだけ!

材料 (1人分)

お好みのパスタ
80~120グラム程度
☆水
1リットル
☆塩
大さじ1
アボカド
半分
キムチ
大さじ2~3
牛乳
150cc
醤油(味が薄ければ)
小さじ1

1

☆を沸騰させ、パスタを表示通り茹でる。

2

キムチは手間でなければみじん切りにして耐熱容器へ。アボカドはくり抜きながら同じ容器へ。600wのレンジで2分チン。

3

全体を軽く混ぜ、牛乳を加え、600wで3分チン。吹きこぼれに注意してね!

4

ソースがしゃばしゃばなら追加で1分ずつ加熱。とろみがついたら混ぜてソースのできあがり。

5

味見してちょっと濃いかなくらいが目安。足りなければ醤油や塩などでととのえる。

6

茹でたパスタのお湯を切り、ソースと混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

最初にキムチとアボカドだけチンして、余分な水分を飛ばします。レンジの工程は吹きこぼれる恐れがあるので、一度に5分10分ではなく、短い時間で加熱してください。お使いのキムチで味が変わるので、醤油や塩で適宜ととのえてください。

このレシピの生い立ち

肉や魚なしでも満足できそうなパスタを食べたかったからです。
レシピID : 5298628 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/18

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