半熟卵の赤ワイン漬け 赤ワイン塩をかけて
Description
半熟卵を赤ワインに漬けて、赤ワインと塩を煮詰めて、赤ワイン塩を作って、赤ワイン色に染まった半熟卵に赤ワイン塩と黒胡椒を。
材料
作り方
コツ・ポイント
パーティなどに。
このレシピの生い立ち
茹で卵に凝り出して、赤ワインで色付けしたくなり、味付けも赤ワインの風味の付いた塩で味付けしたくなって、それを黒胡椒を挽いてピリッとさせたちょっと見た目は意外性があって、パーティなどにいいかなと思って作ってみた。