シュガークッキー(froggyアレンジ版)

シュガークッキー(froggyアレンジ版)
とっても簡単シュガークッキー。Better Homes のクッキングブックからの紹介です。

材料 (50個から60個)

小麦粉
2カップ
小さじ1/4
バター叉はマーガリン
大さじ6
1/3カップ
砂糖
3/4カップ
1個
牛乳
大さじ1

1

粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、塩)は一緒にふるいにかけておく。

2

ボールに大さじ6のバター叉はマーガリン、3/4カップのマーガリン(本はショートニングをつかってたけどマーガリンでも十分美味しくできます)をいれよく混ぜる。混ざったら砂糖を入れさらに良く混ぜる。

3

砂糖が良く混ざったら溶きほぐした卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜる。

4

写真

最後にふるいにかけた粉類を入れよく混ぜる。生地がやわらかいので3時間くらい冷蔵庫へ。成形しやすい固さになれば冷蔵庫から出し、粉をふるった台で好きな形に成形。
190度のオーブンで8分程度焼けば出来上がり。

5

シュガークッキーなのでそのままが一番いいけど、お好みで半分に紅茶の葉やコーヒー、ココアなどをいれてもいいですよ。数日後に焼く時は種を冷蔵庫ではなく冷凍庫へどうぞっ。

コツ・ポイント

ミルクがない時はコーヒー用の粉末ミルクとスキムミルクとを混ぜて代用してもオーケー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 52988 公開日 : 02/05/11 更新日 : 02/05/11

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