混ぜて焼く！かぼちゃもち

Name: 混ぜて焼く！かぼちゃ もち
Yield: 直径6センチ 6個分
Ingredients: かぼちゃ 270g→タネを取って250g; 片栗粉 40g; 塩 小さじ8分の1; 黒炒りごま 小さじ1; 青のり 小さじ1; 焼き用 ごま油 小さじ2; タレ; 砂糖 20g; しょうゆ 10g; 水 20g; 片栗粉 ひとつまみ

Description

レンチンしたかぼちゃに片栗粉と塩を加えたもっちりしたおもちです。みたらし団子みたいな甘辛いタレで美味しいです。

かっちゃん杉

材料（直径6センチ 6個分）

かぼちゃ

270g→タネを取って250g

片栗粉

40g

塩

小さじ8分の1

黒炒りごま

小さじ1

青のり

小さじ1

焼き用ごま油

小さじ2

■ タレ

砂糖

20g

しょうゆ

10g

水

20g

片栗粉

ひとつまみ

作り方

1

かぼちゃは、タネを取り除き、3〜4センチの乱切りにする。耐熱皿にラップをして5分レンジでチンする。
2

皮を切り落とす。
3

片栗粉と塩を加える。
4

麺棒で潰し練る。
5

まとめて6等分する。
6

フライパンにゴマ油を温める。手を水で濡らして、直径6センチの円形に形を整える。
7

中央に黒ごまをひとつまみずつのせる。蓋をして、中火で3分焼く。
8

タレの材料を合わせる。
かぼちゃもちを裏返し、蓋をして中火で3分焼く。タレを流し入れる。少しとろみが付いたら火を消す。
9

皿に盛り付け、青のりを散らして完成！

コツ・ポイント

かぼちゃは、レンチンして柔らかくします。かぼちゃによって水分が違うので、ベトベトなら、ラップをかけずに1分ほどレンチンして水分を飛ばします。丸めにくいので、手を水で濡らして丸めます。スプーンでフライパンにのせてから、形を整えてもいいですね。

このレシピの生い立ち

冬至やハロウィンが近づくと、かぼちゃ料理を！と思ってしまい作りました(^_-)

レシピID : 5298861 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/18

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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ユーザー名: @kacchan.s0205

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年10月21日

初れぽ

shyokoko

焦げてしまいましたが(^^)もちもちでオヤツ感覚☆

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火加減かな？ごめんなさい！でも美味しそ〜☆感謝です！♪

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混ぜて焼く！かぼちゃ もち