お気に入りホットケーキ

お気に入りホットケーキ
とってもきれいな焼き色に、ふわふわなホットケーキ☆

材料 (直径12cmくらいが5枚)

★薄力粉(ふるっておく)
200g
★砂糖(ふるっておく)
50g~
◇牛乳
200ml
◇卵
1個

1

★の材料、小麦粉→砂糖→ベーキングパウダーを順にあわせて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

2

◇の材料、牛乳の半分→卵→残りの牛乳を順に加え、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

3

テフロン加工のフライパンを熱してから、一度濡れ布巾の上でフライパンを『ジュワ~ッ』とさせる。
私は今回、油はひきませんでした^^

4

おたま一杯分くらいの生地をフライパンに流しいれ、蓋をして弱火で2~3分程。表面にプツプツが出て、1~2個プツプツが割れたらフライ返しでひっくり返す。

5

写真

裏面も焼いて、出来上がり♪とってもすべすべ^^

6

写真

しかも、ふあふあ♥♥

コツ・ポイント

■フライパンを濡れ布巾で『ジュワ~ッ』とさせるときは、音がしなくなるくらいまで冷ますこと。■弱火でじっくり焼くと、きれいな焼き色になります^^■テフロン加工のフライパンも重要です!

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスがなくても、おいしいホットケーキを作れるようになりたくて♪
レシピID : 529917 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/07/06

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