梨のタルトタタン風 卵なし HM使用

梨のタルトタタン風 卵なし HM使用

Description

梨の方がりんごより好きです♪簡単美味しい!少しこんがりフランベされた梨にふわっと香るバターの生地が美味しい♡

材料

梨orりんご
1個
バター(マーガリン)
25g
砂糖orグラニュー糖
大さじ4
☆森永ホットケーキミックス
150g
☆牛乳or水
140cc

作り方

1

テフロン加工フライパンでお願いします。

2

梨は16当分にくし切り

3

☆を混ぜておく

4

鍋にバターを入れ火にかけ少し溶けてきたら火を止めぐるっと回して余熱で溶かす。

5

溶けたバターの上に梨を並べる。

6

梨の上へ砂糖をかけ中火にかけ、水分がでて梨の表面がほんの少しだけ色づいたら火からおろし濡れ付近の上へ置く。

7

濡れ布巾の上で梨の上へ混ぜた☆をまんべんなくのせる。

8

蓋をして火にかけ中火
鍋からジューっと音がして1分ほどしたらすぐに極弱火

9

15~20分で出来上がり
タイマーは10分ずつ私はかけてます。
火加減で変わるので5分ずつ蓋を開けて確認するといいかも

10

表面が触ってくっつかなければOK
火を切り蓋をとり鍋をゆすり外れやすくします。ゴムベラなどでぐるっとしても◎

11

写真

そのまま5分ほど粗熱をとり、鍋の上にお皿を置き鍋をひっくり返して完成♡

コツ・ポイント

極弱火!で焼いてみて表面が触って指につくようなら途中で中火→極弱火。表面が固まったらすぐに火を消すくらいかな?梨は最初焼きすぎない。色ついたかな?くらいがベスト
梨は水分が多いので失敗しにくいです
りんごは焦げやすいので火加減注意です

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの為人気レシピなどを見て卵なしで自分好みに
レシピID : 5299172 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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