レンジで簡単♪いちごジャム

レンジで簡単♪いちごジャム
レンジで作るジャムシリーズ♪ やっぱりいちごははずせない^^
お鍋で作るのと同じ位美味しいですよ~^^

材料 (写真のビンに一本強)

イチゴ(葉っぱを取った状態で)
200グラム
90~100㌘
クエン酸かレモン汁
一つまみレモン汁は小さじ半分位

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イチゴは洗って水気をザルなどできっておく。葉っぱをとってどんぶりなどに入れ、グラニュー糖をまぶしておく。
(ぶくぶくしますので大きめのどんぶりで^^)

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写真

レンジに2~3分かけて、スプーンなどで混ぜます。お好みでつぶします。

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さらに2分位ずつレンジにかけお好みの粘度に仕上げたら、クエン酸を混ぜます。熱いうちに清潔なビンに入れます。
(冷めるとさらに粘度が増すので少しとろみがついてきたくらいがちょうどいいです)

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本によってクエン酸を仕上げに入れたり。最初に入れたりしていますが^^私としてはどちらでも美味しいのでどっちでもOK^^

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クエン酸、薬局で売っています^^小300円、大1000円位です。香りが無いので、ジャムの香りをいかしたいときなどに使用するとベターです^^

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←小さいものでもかなりの回数使えます^^

コツ・ポイント

グラニュー糖は精製度が普通の砂糖より高いので、果物の味と香りがより引き立って美味しいジャムができます。
グラニュー糖オススメです。
クエン酸を使う事で味がしまって色鮮やかになります。
◎でも手作りジャムはとにかく美味しいので、ない方は普通の砂糖、クエン酸(レモン汁)なしでもつくってみてください^^それでも十分美味しいですよ~。

このレシピの生い立ち

レンジジャムシリーズ♪3年位前から作っています^^いちごの季節が来たらアップしようと思ってました^^
レシピID : 529919 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

09/04/09

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イチゴの消費に大活躍!!果肉ごろごろでおいしそう☆

しえらる

ありがとう^^お役に立てて嬉しいです^^

09/03/27

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今年もこのジャム✿簡単で、美味しいから大好きです♪

ショコラバニラ

素敵です^^今年も作ってくれてありがとう♪

09/03/09

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少量だけ作りたかったのでとても簡単に出来て嬉しいです♪

明日見

簡単でしょ~^^ 美しいです♪ありがとう

08/12/27

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傷みかけてた苺が復活(笑)簡単にできるんだね!ごちそうさま✿

すいりん

簡単でしょ^^ ありがとう良い色ですね~♪

ショコラバニラ 2009年03月27日 12:41
げんぽきんさん♪

今年も、このジャムのお世話になりました。というか、春のイチゴの出回る時期と冬のクリスマスシーズンのイチゴとで、作らせてもらっています。手作りジャムにしては半年も冷蔵庫の中で保存できているので、まとめて作っています。
うちの子供は、お陰様で、このジャムを食べてからは、市販のイチゴジャムを食べてくれなくなり(^^ゞまとめて作り置きしておかないといけなくなってます(笑)
本当に、美味しいジャムレシピをありがとうございました。 ✿(。◕‿◕。)✿
げんぽきん 2009年03月27日 13:59
ショコラバニラさん♪こんにちは~^^
今年も作ってくれたのですね^^ありがとうございます♪
写真はクレープですか?すごく素敵なお菓子に使ってもらえて嬉しいです^^
お子様もありがとう~~^^