♡シナモンロール♡

♡シナモンロール♡
❤2008.12.1話題入り❤生地をのばして、ロールにしカット。今回、初のパンレシピ!

材料 (12個)

160g
バター
20g
牛乳
120cc
ドライイースト
3g
砂糖
20g
2g
シナモン
適量
砂糖
適量
1個

1

鍋に牛乳を入れ、40度くらいに温め、バターを溶かします。

2

ボウルに強力粉をふるいいれ、ドライイースト・砂糖・塩を入れる。そこへ①の牛乳を入れたら、ゴムベラで混ぜ合わせます。まとまってきたら、手でこねます。(約10分くらいこねると、まとまってきます。)

3

写真

ラップをし、40分発酵。指をさしてみて、戻ってこなければOK。

4

写真

打ち粉をしたシートにうつし、めんぼうで30cm×40cmの長方形にのばします。卵黄を刷毛で塗り、シナモンと砂糖をふりかけます。ロールにして、3cmあつさにカットします。

5

写真

天板にクッキングシートを敷いて並べます。ラップか袋をかけ二次発酵。 (パン生地の2倍くらいになるまで)

6

写真

オーブン180℃・20分焼きます。

7

写真

ケーキクーラーに乗せます。

8

写真

❤2008.12.1話題入りいたしました♪作ってくださった皆様本当にありがとうございました(。→∀←。)♡

コツ・ポイント

●牛乳を温めすぎたらいったん冷ましてください。●こね始めは手にベタベタついてこねにくいですが、10分程がんばってこねてください。

このレシピの生い立ち

今回、初となるパンレシピ。以外(?)と簡単に出来るんだなぁ~∪*´艸`)イヒッ♪
レシピID : 529921 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

59 (55人)

12/05/03

写真

初心者な私でも美味しく作れて感激!ありがとうございました^^*

yakiimoco

こちらこそ~♪初心者とは思えない出来映え!美しい☆☆☆

11/11/07

写真

チョコパウダーで♪フワフワでとってもおいしかったです☆彡

まり1983

チョコもいいね♪いい香りがしてきそ~。ありがとね♡

11/10/07

写真

ナッツを散らして。シナモンの香り幸せー*また作ります!

春ひなた

ナッツいいね~♡オサレだわぁ~♡りぴ待ってま~す♡

11/05/02

写真

初パン作り♪フカフカでとっても美味しかった!ハマりそう^m^

イヴさん

ふかふかだね~♡ハマっちゃって下さい笑♡イヴさんありがとう♡

1 2 3 4 5
まこみさじゅん 2008年11月03日 21:24
はじめまして!
シロノワールさんのレシピで、昨日さつまいもの渦巻きロールをつくりました!
生地がとてもふわふわでほのかに甘く美味しかったです♪
素敵なレシピに出会えて感激です☆

ところで1つ質問なのですか、2次発酵の際は、オーブンの発酵機能を使うのですか?
ちなみに自分は天板に生地を乗せ、ラップをして常温で2次発酵しました。
これでもちゃんと出来上がったのですが、回答の方、よろしくお願いします☆
シロノワール 2008年11月04日 15:31
まこみさじゅんさん はじめまして♪

作っていただけて、とってもうれしいです。

質問の件ですが、オーブンの発行機能を使いました。
発酵の仕方もいろいろありますが、常温での発酵でもいいですよ。(暖かい時期なら)
わたしはオーブンに熱湯を入れた湯のみを入れて生地の乾燥をおさえます。
手順表記⑤の発酵時間訂正し、
『パン生地の2倍くらいの大きさになるまで』に
変更しておきますね。

まこみさじゅん 2008年11月04日 20:11
シロノワールさん
発酵の件、ご丁寧にありがとうございました!
しかも訂正まで。。。
これでまた楽しく作れます♪(*^^*)