炊飯器で☆たまごケーキ

炊飯器で☆たまごケーキ
卵のコクたっぷりのケーキです。カステラみたい。ホットケーキミックスと炊飯器で簡単にできます♪写真は倍量で作ったもの。

材料 (内釜1個分(我が家の5.5合炊きだと、厚さ2.5cmくらい))

2個
牛乳
50cc
バター・マーガリン・サラダ油など
20g

1

バターやマーガリンは、レンジでチンして溶かしておく。

2

ボウルにホットケーキミックス以外の材料を入れ、よく混ぜる。ホットケーキミックスも加え、混ぜ合わせる。

3

2を炊飯器の内釜に流し、炊飯器にセットしてスイッチオン。

4

炊飯が終わったら表面を触ってみて、火が通っていれば出来上がり。(少ない量で作った時は、炊飯が終わる前に出来上がるかも)

5

内釜を引っくり返し、ケーキを取り出す。すぐに食べない場合は、粗熱が取れたらラップでピッタリ包んでおく。

コツ・ポイント

卵白をメレンゲにして最後に加えると、キメが細かくてふんわりです。砂糖はお好みで。レモン汁大さじ1くらい加えると、さっぱり感がプラス(牛乳は減らす)。ハチミツ加えても美味しいです。フライパンで焼くと、どら焼きの皮みたい。オーブンでもできます。

このレシピの生い立ち

ホットケーキを卵たっぷりで作ったら美味しかったので、炊飯器でケーキに^^。ウチの炊飯器は5.5合炊きで大きめなので、1.5倍か2倍量で作ることが多いです。
レシピID : 529929 公開日 : 08/03/14 更新日 : 12/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

18/03/01

写真

倍の量で‼︎ほんのり甘くて美味しい♡朝ごはんに大好評です(^^)

みみちやーん

食欲そそる写真です~。喜んでもらえて嬉しいです。

17/09/16

写真

卵白メレンゲにして、ふわふわにできました

はしみつメロン

美味しそうな色!上手にできて良かったです♪

17/02/10

写真

炊飯器のケーキモードで作りました。子供達の反応が楽しみです

まきりん3932

手作りおやつ、いいですね。喜んでもらえたかな~?

14/03/07

写真

娘とおやつ&朝ごはんに(人´v`)簡単に作れて感謝です☆

くりこちゃんキッチン

炊飯器にお任せで、忙しい朝にもピッタリですね^^

1 2 3 4 5