柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート

柿・林檎・クリームチーズのお洒落デザート

Description

柿の甘み、シャキシャキ林檎の酸味、クリームチーズのコク、芳ばしいクルミ…口の中で色々な食感と美味しさが広がるお洒落サラダ

材料 (デザートカップ3~4杯分)

林檎
1/3個(90g)
1/2個(90g)
クリームチーズ
30g
クルミ
大さじ2(20g)
粒コショー
少々
(あれば)オレンジピール
3~4枚

作り方

1

写真

林檎は皮付きのままお好みの大きさにカットし、柿は皮をむき、林檎と大きさを揃えてカットする。
チーズも小さめにカットする。

2

写真

①を全てボウルに入れ、大きめに割ったクルミ、オリーブ油、粒コショーを加え軽く和える。器に盛りオレンジピールを乗せて完成!

コツ・ポイント

・林檎と柿は大きさを揃え、クリームチーズはそれよりも少し小さめにカットするのがお勧め!
・粒コショーは少々効かせた方が味がぼやけず引き締まります!
・オレンジピールがあると、味と食感のアクセントになり、一段と美味しくなります!

このレシピの生い立ち

毎年、夫実家から義母がたくさん送ってくれた家庭菜園の林檎と柿、庭の大きな木に成る胡桃…そのままでも美味しいのですが、ちょっと飽きた頃に変わった食べ方をしたくて思いついたレシピ!義母の亡き後、今年も義兄・姉が引き続き送ってくれたので投稿!
レシピID : 5299525 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」