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青じそを千切りにする。きのこは石づきをとり、えりんぎは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。
えびは全ての殻を剥き、背わたをとる。
フライパンにバターを熱し、えびを両面焼いて塩こしょうをふる。軽く焼き目がついたらお皿に取り出す。
同じフライパンできのこをあまり動かさずに焼く。
きのこに焼き色がついたら塩こしょうをふって3を戻し入れ、しょうゆを回しかける。
全体に絡んだら火を止めてお皿に盛り付け、青じそを飾る。
※お弁当活用例冷めても美味しく、ごはんとよく合うおかずです。
レシピ活用有難うございます☆しそ風味が良いですよね♪
レシピ活用有難うございます☆簡単調理が良いですよね♪
レシピ活用有難うございます☆シソ美味しいですよね♪