☆サーモンケーキ☆誕生日ver

☆サーモンケーキ☆誕生日ver
お友達の誕生日に作りました☆ 我が家ではひな祭りの定番メニューです^^見た目に華やかで食べても美味しい♪『和』のケーキです☆甘いのが苦手な方へのプレゼントにいかがですか♪

材料 (18cmケーキ型)

酢飯
1.5号
全卵→1+卵黄→4
大葉
5枚
いくら
適宜
スモークサーモン
スライス20枚くらい
ゴマ
適宜

1

下準備→錦糸卵を作る。大葉を千切りに。
ケーキ型にラップをひく。

2

酢飯を作ります。飾り用を少し残して大葉とゴマも一緒に混ぜる。

3

ラップをひいた型にサーモンをしきつめます。らせん状に少しづつ重ねながら敷き詰めると見た目にキレィです。    

4

サーモンが敷き詰められた型へ②の半量のを入れる。飾り用を残して錦糸卵を全体に敷き残りの酢飯を入れる。

5

はみ出たサーモンを内側に折って、しゃもじなどで上から押す。

6

型から出して残してあった錦糸卵・大葉を散らして、いくらを飾れば完成♪

7

写真

今回は誕生日verとゆう事でプレート乗せてみました☆
海苔をカッターで切ってお煎餅にマヨで貼ってあります♪

コツ・ポイント

酢飯の中に焼き鮭をほぐしたものや、鮭フレークを混ぜても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれました♪
今では我が家のひな祭り定番メニュー☆
レシピID : 529969 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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