【無糖版】中国秘伝の涼茶「王老吉」

【無糖版】中国秘伝の涼茶「王老吉」

Description

「王老吉」はおいしいですが少し甘いですね。材料を調整して無糖でも美味しく飲める配合にしました

材料 (1.5リットル分)

仙草
4g
金銀花(スイカズラ)
6g
夏枯草(ウツボグサ)
2g
菊花(可能なら黄色のもの)
3g
桂花(キンモクセイ)
2g
甘草
3g

作り方

1

材料を全てお茶用のパックに入れます。お茶用のパックはダイソーで買えます。写真のものは入れていませんが、作ることは可能です

2

1.と水1.5リットルをやかんや鍋に入れ、1時間水に浸します

3

2.を沸騰させ、沸騰後そのまま弱火で1時間煮ます

4

茶パックを取り出します。茶パックを使っていないときは、茶こし等を使って材料を取り出します

5

冷ませば完成。冷蔵庫で冷やすと更においしいです

コツ・ポイント

やかんが吹くと大変なので気をつけましょう。有糖版は別途公開しているので、甘いほうがいい人はそちらを参照してください

このレシピの生い立ち

中国のサイトで王老吉の配合を調べたのですが、いまいち自分の需要にあったものがなかったので、数カ月かけて自分のレシピを研究し、編み出しました
レシピID : 5299703 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」