プロが教えるほうじ茶フレンチトースト
作り方
コツ・ポイント
・食パンはひたす前に2〜3時間乾燥させると卵液がしみやすくなります
・ほうじ茶パウダーは粉が舞いやすいので、予め牛乳で練ると卵液が混ぜやすいです
・米粉パンはホロホロ崩れやすいので、ひっくり返す時は手を添えて優しくしましょう
・ほうじ茶パウダーは粉が舞いやすいので、予め牛乳で練ると卵液が混ぜやすいです
・米粉パンはホロホロ崩れやすいので、ひっくり返す時は手を添えて優しくしましょう
このレシピの生い立ち
お茶処松江のお茶文化を味わっていただきたく、お茶を使ったフレンチトーストを考えました。