スペイン風ニンニクスープ
Description
捨てられがちな食材を使用したレシピです。
料理で揚げ物をつくった後に余ったパン粉や卵を使います。
料理で揚げ物をつくった後に余ったパン粉や卵を使います。
横浜市
材料
（２人分）
作り方
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1
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にんにくは芯を取って薄切りにする。
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2
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鍋に水とにんにくを入れて火にかける。沸騰したらコンソメを加え、にんにくが柔らかくなるまで３～５分ほど煮る。
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3
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溶き卵にパン粉を入れ、スープに加える。
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4
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塩・胡椒で味を調えてから器に移し、お好みで乾燥パセリを振る。
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コツ・ポイント
"調理方法は動画でも紹介しています。
ＵＲＬ→https://www.youtube.com/watch?v=LpXxAmUnLoY"
ＵＲＬ→https://www.youtube.com/watch?v=LpXxAmUnLoY"
このレシピの生い立ち
横浜市資源リサイクル事業協同組合発行「月間Ｒｄ（リサイクルデザイン）」に掲載の「始末の一品」。食品ロスの削減を目的としたレシピです。（資源循環局３Ｒ推進課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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横浜市
