簡単 鯵の蒲焼

タイトル通り本当に簡単です。

材料 (2人分)

鯵の切り身
2枚
漬け汁 ・醤油
大1
     ・酒
大1
適量
サラダ油
適量
お好みで

1

鯵を三枚に下ろします 。

2

下ろした鯵を漬け汁に10分漬けます。      汁気をふき取り、片栗粉をまぶし余分な粉をはたきます。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鯵の皮目から焼きます。           焼き色がついたら裏返しをして焼く。

4

焼けたら漬け汁の残りを加え、照りよく絡める。 お皿に盛りお好みで山椒をかける。

コツ・ポイント

鯵を下ろす時に骨をちゃんと取り除くこと

このレシピの生い立ち

鯵を買ったはいいけど塩焼きは飽きたという事から他にないかと思い蒲焼にしてみました。
レシピID : 530005 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/02

First tsukurepo mark
写真

蒲焼丼にしました!ふわふわ柔らかくて美味しかったです☆★

ボンタツ

ホントふわふわで美味しそう^^ありがとうございます^^