作り置き♡キノコと牛肉生姜しぐれ煮
ミセスオリーブ
作り方
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1
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エリンギは細くさいておく。
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2
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フライパンにオイルを入れ、よく洗った皮付き生姜の千切りを炒める。
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3
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さいたエリンギを入れ、エリンギには生姜の香りを吸わせるように炒める。
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4
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シメジを入れさらに炒める。
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5
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牛肉を入れ炒める。
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6
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砂糖を入れ、よく混ぜながら炒める。
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7
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醤油を入れ水分を飛ばしながら炒める。仕上げにみりんをを入れてサッと炒めたら出来上がり♡
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8
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そのまま温かいごはんで食べるも良し♡作り置きしておけば、いろいろ使えます。お弁当・おにぎり・うどん等など♡
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9
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ボリューム満点のプレミアムおにぎり♡
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10
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2020年11月2日話題入りしました♡つくれぽ送ってくださった皆様ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
牛肉しぐれ煮は市販のものはとても高く、なかなか買えません。牛肉だけで作るより、2種類のキノコを合わせると旨味は倍増〜ヘルシーに節約にも♡生姜をたっぷり使って大人味に♡シメジとエリンギのプリプリ感が旨旨♡
このレシピの生い立ち
エグザイルのコンサートに出かける娘に友達分のおにぎりも持たせたら、友達が絶賛♡あまりにも美味しくて〜次の日作ってみた〜と♡まだその時レシピアップしてなかったので、あわてて材料を買い、もう一度作りレシピにしました♡
ミセスオリーブ
