**きのこ奴**

**きのこ奴**
冷奴に、温か~い煮汁ごときのこをかけました☆ あっさりとした簡単な一品です。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
しめじ
2分の1パック
椎茸
2枚
エノキ茸
4分の1袋
●水
200cc
●醤油
大さじ4
大さじ3
●砂糖
大さじ1
1かけ
貝われ大根
少々

1

きのこ類を食べやすい大きさに切る。

2

鍋に●印の調味料を入れ火にかけ、1を入れてコトコトきのこに味がしみるまで、煮る。

3

煮たら、すりおろした生姜を入れて混ぜ、冷奴にきのこを煮汁ごとタップリかけ、貝われ大根を少し乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

木綿豆腐より絹ごし豆腐が柔らかくてベストマッチだと思います。

このレシピの生い立ち

普通の冷奴にするより、栄養価が高いものをと考えました。その時、冷蔵庫にあったしめじ達を登場させたら、おいしかったので(^^)
レシピID : 530021 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/15

First tsukurepo mark
写真

豆腐がデラックスな一品になりました♪きのこでホッとするお味です~

タモちゃん

タモちゃんさ~ん!どうも有難う^^メチャおいしそうです♪