さつま芋とキノコの具沢山けんちん汁

さつま芋とキノコの具沢山けんちん汁の画像

Description

秋らしく、さつま芋とキノコをたっぷり入れた具沢山のけんちん汁です。

材料 (4人分)

600cc
さつまいも
1/2本
大根
3〜4cm
人参
1/3〜1/2本
しめじ
1/2パック
油揚げ
1/2枚
木綿豆腐
1/2丁
3本くらい
*酒
大さじ1
*しょう油
大さじ1.5
*塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切り。野菜、油揚げを切っておく。
    (野菜は太さにあわせ半月orいちょう切り)

  2. 2

    写真

    だし汁にさつまいも、人参、大根、玉ねぎを1の鍋に入れて煮る。(アクをとる)

  3. 3

    写真

    大根が透き通ってきたら、しめじ、油揚げを加えて一煮立ちさせ、調味料を加える。

  4. 4

    写真

    豆腐を手で適当にちぎりながら加えて
    豆腐が温まるくらい煮る。

  5. 5

    写真

    器に盛って、青ネギをのせる。
    お好みで七味唐辛子などふって召し上がれ♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヤマキだし部。
ヤマキの基本のだしを使った一汁一菜のレシピとして。
レシピID : 5300228 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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miちゃん♡
お鍋の中から失礼します。具沢山で栄養満点!暖まりますね♡

これからの季節にいいですよね♡レポありがとうございます!