☆★ふつぅ?のイモサラ★☆

☆★ふつぅ?のイモサラ★☆
シンプルに・・・と言いつつ、思い付くものは入れまくってしまいました・・・

材料

ジャガイモ
中3個
人参
半分
ゆで卵
1個
玉葱
1/4個
きゅうり(緑系の野菜なんでも)
彩り用に適量
コーン
適量
マヨネーズ
大匙2
小匙1
マスタード
チューブ1㎝位
砂糖
小匙1
小匙1
塩・胡椒
適量
粉っぽかったら牛乳
適量

1

人参は細めの短冊切り、きゅうり(今回は)輪切りにして塩で揉んでおき、玉葱は薄くスライスして水に浸しておく。ジャガイモを洗い、濡れたままラップでふんわり包みレンジでチン!我が家は1000Wで3分位。スグに取り出さず、レンジの中で蒸らしておく。

2

ゆで卵を作る。
水から茹でて沸騰したら5分位。
火を止める直前に人参投入。余熱で茹だってもらう。他の緑系の野菜の場合もゆで卵の鍋で下茹で
放置してるのを忘れる前にザルに上げ、卵は冷水で冷やしておく。

3

キュウリを洗い、玉葱と一緒に絞っておく。まだまだ熱いジャガイモの皮を剥き、ゆで卵と一緒にボールに入れマッシャーなどでつぶす。
温かい内にマヨネーズ以外の調味料を入れ、冷めたら残りの野菜とマヨネーズを入れ、塩・胡椒で味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

臨機応変にお願いします(笑)

このレシピの生い立ち

皆様の美味しそうなレシピを見ていると触発され、いろいろ入れてみました(;´д`)家族には美味しいといって貰えましたが実際はどうなんでしょう・・・??ドウナンデショウ??
レシピID : 530031 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/19

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