茄子と牛肉のコチジャン炒め
だらず食堂
作り方
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フライパンに牛肉を入れて炒め、脂が出てきたら茄子を加えてしんなりするまで炒めます。
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2
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玉ねぎ、アスパラガスを加えて更に炒めたら【調味料A】を加えて馴染ませます。
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3
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お皿に盛り付け、鰹節、分葱を散らせば出来上がりです。
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「なす牛肉」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
【調味料A】に醤油小さじ1を足すと芳ばしさが増します。
このレシピの生い立ち
【豆知識】牛肉には、ビタミンB1,B2,B12,鉄、リン等が含まれ、貧血予防、疲労回復、美容等に効果があります。アミノ酸スコアは100の良質なタンパク質でできているので、メンタルヘルス不調予防にも繋がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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