真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜

真鯛のホイル焼き〜アクアパッツァ風〜
ホイル焼きをちょっとオシャレに♡

材料 (1人分)

真鯛切り身
1切れ
あさり(砂抜きしたもの)
10個
ミニトマト
3個
しめじ
30g
大さじ1/2杯
適量
塩胡椒
適量
ブラックオリーブスライス(無くても良い)
10g
ブラックペッパー
適量

1

鯛は塩をふり10分ほど置いてサッと洗い水気を拭いて塩胡椒をする。
にんにくはスライスしミニトマトは半分に切る。

2

写真

アルミホイルを二枚重ねて広げ半分より左側にオリーブオイルを敷きその上ににんにくを広げ鯛を皮を上にしておく。

3

写真

あさり、ミニトマトを周りにおいてしめじをのせケッパー、ブラックオリーブをちらし白ワインを全体にかける。

4

写真

ホイルの右半分を左に重ねて折り、周りを三つ折りにする。
オーブントースターで約20分焼く。

5

写真

仕上げにオリーブオイル、ブラックペッパーをかけていただく。

コツ・ポイント

バジルの葉やイタリアンパセリを使うと香り良く色合いも綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

アクアパッツァを簡単に作りたくて。
レシピID : 5300629 公開日 : 18/10/20 更新日 : 18/10/20

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18/12/08

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写真

ほどよい酸味と魚の旨味でおいしかった〜ガウガウ

黒須あろまʕ•ᴥ•ʔ

作ってくださってありがとうございます♡