ホタテのやさしいスープ

ホタテのやさしいスープ

Description

薄味ですが、帆立の旨味が出てほっこりする美味しいスープです。
初れぽいただきました。ありがとうございます。

材料 (2人分)

ホタテ
7個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3個
白菜
4枚ぐらい(200g)
薄切り3枚
顆粒出汁
小さじ2/3強
2カップ
大さじ1
大さじ1/2
濃さjい2
少々
コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、白菜は1cm幅に切り、生姜は千切りにする。ホタテは厚みが半分になるように切る。

2

鍋に水を2カップ入れ、顆粒だし、いんじん、玉ねぎを入れて中火で火にかける。

3

野菜に火が通ったら白菜と調味料を入れ、白菜に火が通るまでさらに煮る。

4

最後にホタテを入れ火が通ったらすぐに火を止め、味を調える。

5

盛り付けてから、上からコショウを振って完成。

コツ・ポイント

ホタテはさっと火を通す程度で十分です。

このレシピの生い立ち

コンソメ味にしてバターを少し入れると洋風に。
具材を切って入れるだけで、簡単にできるので是非作ってください。
ホタテの貝柱は高たんぱくで低脂肪の食材なので、体重を気にしている人には最適です。

(121kcal/人)
レシピID : 5300883 公開日 : 18/10/20 更新日 : 18/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/01/10

写真

ホタテの味が美味しくて薄味にしても美味しかったです!

まん!

18/12/13

First tsukurepo mark
写真

味濃いめにしちゃいましたが、初のホタテのスープ美味しかったです!

ウズラのズラ

ありがとうございます!美味しそうです。