玉子とうふとカニカマのフワフワ天津飯

玉子とうふとカニカマのフワフワ天津飯

Description

玉子とうふを使うのでフワフワ天津飯が簡単に出来上がります!

材料

1個
玉子とうふ
70g(小1パック)
カニカマ
30g
刻みネギ
適量
塩コショウ
少々
ご飯
適量
■中華餡
100cc
顆粒中華スープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
ポン酢
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

水に顆粒中華スープの素、醤油、砂糖、ポン酢を加え、沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつけ、最後にゴマ油を加え中華餡は完成。

2

玉子とうふ、付属のだし、卵、カニカマ、ネギをボウルに入れて塩コショウをふったらよくかき混ぜます。

3

フライパンにゴマ油をたっぷりひき、温まったら卵液を流し入れ最初だけ大きくかき混ぜます。

4

玉子に火が入ったら丼のご飯の上に乗せ、中華餡を上からかけたら出来上がり。彩りにネギを添えて下さい。

コツ・ポイント

フライパンに卵液を入れたら最初だけ手早く大きくかき混ぜ、後は形を整えるようあまり動かさず焼いて下さい

このレシピの生い立ち

玉子とうふを入れただし巻きも好きなので天津飯にしてみました!
レシピID : 5300893 公開日 : 18/10/20 更新日 : 18/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」