【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ

【濃厚】生クリームのスクランブルエッグ
基本は生クリームをたっぷり入れるだけ!

材料 (二人分)

2個
トリュフ塩(普通の塩でもOK)
4つまみ
胡椒
適量

作り方

1

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全ての材料をボールに入れ混ぜます

2

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白身が切れるように混ぜてください

3

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フライパンを熱し(テフロンなら油不要)材料を全て入れ中火で30秒ほど放置
最初からかき混ぜないで下さい

4

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ゆっくりさっくりとかき混ぜます
混ぜすぎるとフワフワになりません

5

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このくらいの半熟で火を止めます

6

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余熱のままさっくりと混ぜて固めます

7

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出来上がり!
あまり混ぜすぎると固まるので注意!

コツ・ポイント

生クリームは惜しまずに入れてください

このレシピの生い立ち

なるべく材料少なめでさっとできるスクランブルエッグを目指しました
レシピID : 5301031 公開日 : 18/10/20 更新日 : 18/10/20

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