鶏肉の照り焼き※時短・簡単※《覚書き》

鶏モモ肉に厚みのある部分は包丁で刺し込みを入れる。
フライパン（中火）にサラダ油を入れ、皮面を下に。蓋をして約5分焼く。

裏返して、蓋をして約3分焼く。
焼けたら蓋をはずす、余分な油を取り除く。

別の小さい鍋などに、●を全て入れて、一煮立ちさせたら、煮立ったものを耐熱容器に入れ移す。

食べやすいサイズに切って盛り付ける。
完成。