れんこんのシャリシャリ炒め

れんこんのシャリシャリ炒め
れんこんにはまっていて思いつきで作ってみました。

材料

レンコン
2かたまり
鶏モモ
一枚
1かけ
★みそ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
70cc
★醤油
一回し

1

油を引きにんにくをかおりが出るまで炒める。

2

鶏肉を炒める。色が変わったられんこんを入れ炒める。

3

レンコンが透き通ってきたら★を入れ蓋をして3~5分蒸す

4

蓋を取り水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

れんこん硬さがちょうどよければ蒸さなくてもokです。

このレシピの生い立ち

れんこんのきんぴらをよく作るんですがみそ味もおいしいかもと思ったので。
レシピID : 530134 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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