圧力鍋で簡単!さんまの梅干し煮

圧力鍋で簡単!さんまの梅干し煮
写真は見栄えが悪いですが…(‐_‐;母がよく作ってくれた料理です。さんまの塩焼き・蒲焼きに飽きたらぜひ♪ 工程の写真がないのが申し訳ない…

H20.3.20
分量が間違っていたので訂正。失礼しました。

材料

さんま
2尾
酒、砂糖、醤油
各大1と1/2
大1/2
100cc+α
梅干し
2個
1かけ
1かけ

1

さんまの頭を切り落とし、腹を割いて内臓をとって水洗い。食べやすい大きさに切る。

2

生姜は千切りにし、梅干しは種を除く。にんにくはスライスする。

3

材料を全て圧力鍋に入れる。さんまが煮汁にひたひたにならない時は水を足す。

4

キッチンペーパーなどで落としぶたをして、蓋を閉めて強火で加熱。圧力鍋の重りが動き始めたら弱火にして15分。5分ほど余熱利用。

コツ・ポイント

少し甘いかもしれないので、調味料はお好みで調整してください!
簡単なので特にコツはないです(笑)

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた料理をさらに手抜きにしてみました。
レシピID : 530151 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/20

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